Tak hanya nikmat sebagai takjil di bulan Ramadan, kolang-kaling juga diyakini memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk bagi sendi dan lutut. Makanan bertekstur kenyal ini merupakan hasil olahan biji pohon aren yang telah melalui proses pembakaran dan perebusan sebelum akhirnya bisa dikonsumsi.
Kolang-kaling diketahui mengandung senyawa galaktomanan, yang memiliki sifat anti-inflamasi atau anti-radang. Berkat kandungan ini, kolang-kaling dipercaya dapat membantu meredakan nyeri sendi dan mengurangi risiko pengapuran pada lutut.
Menurut dokter spesialis gizi Mayapada Hospital Kuningan, Oki Yonatan Oentiono, efek anti-radang dalam kolang-kaling memang ada. Namun, hingga saat ini belum ada penelitian yang secara spesifik membuktikan bahwa kolang-kaling dapat secara langsung menyembuhkan nyeri atau peradangan sendi.
“Jika melihat kandungannya, memang kolang-kaling mengandung galaktomanan yang bisa berfungsi sebagai anti-nyeri dan anti-radang. Namun, dalam dunia medis, belum ada penelitian yang membuktikan efektivitasnya secara spesifik untuk mengatasi nyeri atau peradangan pada sendi,” ujar Oki saat dikutip dari detikHealth, Jumat (7/3).
Meski demikian, kolang-kaling tetap menjadi pilihan yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Kandungan kalium yang tinggi dalam kolang-kaling berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang, sehingga bisa membantu mencegah osteoporosis.
Selain itu, kolang-kaling juga kaya akan serat yang dapat melancarkan sistem pencernaan, serta memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga bisa membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.
Yang lebih menarik, kolang-kaling juga mengandung kolagen, yang tidak hanya baik untuk kesehatan sendi tetapi juga bermanfaat dalam menjaga elastisitas kulit agar tetap kenyal.
Selain galaktomanan, kolang-kaling juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya, seperti:
Vitamin A, yang baik untuk kesehatan mata dan daya tahan tubuh.
Asam folat, yang mendukung kesehatan darah dan penting bagi ibu hamil.
Zat besi, yang membantu mencegah anemia.
Zinc, yang berperan dalam mempercepat penyembuhan luka dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Meski manfaat kolang-kaling bagi kesehatan lutut masih memerlukan penelitian lebih lanjut, kandungan gizinya yang kaya menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh. Dengan konsumsi yang tepat dan seimbang, kolang-kaling bisa menjadi tambahan bermanfaat dalam pola makan harian Anda.
sumber: https://gelanggangnews.com/
